欧冠足球比赛

吃不掉汤圆变成糖不甩,甜蜜甩也甩不开!

欧冠足球比赛原标题:吃不掉汤圆变成糖不甩,甜蜜甩也甩不开!

糖不甩又名如意果,是广东传统名点之一,口感软滑香甜,醒胃而不腻,在广东的任何一家甜品店,都能见到它的身影!人们习惯把糖不甩称为汤圆的“孪生兄弟”,广哥说,直接用汤圆就能做出糖不甩,这是怎么做到的呢?

糖不甩

欧冠足球比赛汤圆、白砂糖、花生芝麻碎

把炒熟的花生放入搅拌机里打碎,拌入炒好的芝麻,花生芝麻碎就做好了。▽

烧开一锅水,用勺子将汤圆放下去,以免水溅出来伤人。▽

欧冠足球比赛水再次沸腾后,马上加一点冷水进去,让水不会继续沸腾,这样汤圆就不会粘在一起了。▽

欧冠足球比赛反复加几次冷水防止沸腾,等汤圆全部浮在水面上时,汤圆就煮好了。▽

欧冠足球比赛煮熟的汤圆放入冷开水里,汤圆是糯米做的,放入冷水里会让它变硬一点,保持圆的形状。▽

接下来用白糖熬个糖浆,白糖是糖里胶性最大的,操作起来特别简单。▽

在锅里放1碗糖和1碗水,大火烧开,糖和水的比例是1:1。▽

欧冠足球比赛在熬糖浆的过程中,要用勺子不停地搅拌,避免粘锅。▽

欧冠足球比赛糖完全融化后,调小火,将糖浆熬至粘稠拉丝。糖浆很容易糊,所以一定要用小火。▽

舀一点糖浆滴到水里,能马上凝固就说明糖浆熬好了。▽

汤圆沥干水,倒入糖浆里,用勺子裹均匀。▽

最后裹上炒好的花生芝麻碎,正宗的糖不甩就做好了。▽

尝一口,糖浆的甜味渗到了汤圆皮里,吃起来格外清甜,汤圆里本来就有馅料,两种甜味融合在一起,特别香!▽返回搜狐,查看更多

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